O Centro de São Paulo tem uma diversidade enorme. Conheça bares e restaurantes perto do Copan com comida de todas as partes do mundo
Um dos mais importantes e emblemáticos edifícios da cidade de São Paulo, o Copan completou 50 anos em 2016 e continua norteando o caminho de paulistanos e turistas no centro da capital. O local é muito visitado por uma arquitetura. Mas também é uma importância referência gastronômica, já que existem dezenas de bares e restaurantes ao seu redor. Fizemos uma lista de 20 bares e restaurantes perto do Copan que permitem uma volta ao mundo em termos gastronômicos. São restaurantes de culinárias mais tradicionais, como italiana, e outros mais raros por aqui, como um boteco vietnamita, um restaurante grego e um indiano.
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E para saber mais sobre o prédio, você ler esta matéria sobre as as atrações do gigante de concreto armado. E também sobre a vista que se tem da cidade lá de cima.
Aqui são três opções, todas excelente, embora bem diferentes. Um bem tradicional e os outros mais recentes, da nova leva de imigrantes que vem enriquecendo a culinária árabe em São Paulo.
A rede fundada por Zuhair Coury em 1950 para servir as especialidades da cozinha libanesa se espalhou pela capital e já tem 13 endereços, mas a unidade do Centro é a pioneira e acaba atraindo não apenas a clientela que mora por ali – tem gente que vem de longe só para apreciar a decoração, que ainda se mantém original. Ali se serve a comida libanesa que ficou conhecida no Brasil: charutinho, abobrinha recheada e kafta, pastas como coalhada seca e homus, além dos populares quibes e esfihas. Além dos pratos a la carte, serve um rodízio com as especialidades árabes.
Endereço: Rua Basílio da Gama, 70
Telefone: (11) 3257 7580
Horário:
Segunda a sábado das 11h30 às 23h
Domingo das 11h30 às 22h
Shawarma do Vovô Ali
Depois de tocar um local durante dez anos na Avenida Rio Branco, desde junho de 2016 o restaurante da família Mehi está na esquina da Vieira de Carvalho com o Largo do Arouche, deliciando a farta clientela com suas especialidades libanesas. Mas não espere o cardápio tradicional dos libaneses que se estabeleceram no Brasil no século passado – a não ser as esfihas, excelentes, e os quibes e as pastas como homus e coalhada seca. O Vovô Ali é especializado em Shawarma, o tradicional sanduíche servido no pão árabe, com opções de carne, frango e o delicioso sugog, uma almôndega temperada e apimentada. Para os vegetarianos, a opção é o falafel, o bolinho de grão de bico.
Endereço: Av. Vieira de Carvalho, 203
Telefone: (11) 3331-0146
Horário:
Segunda a sábado, das 10h às 21h
O antigo Bambolina, bar da Praça Roosevelt que é administrado pela Cia de Teatro Os Satyros agora está nas mãos do sírio Salim Mhanna. O cardápio do bar é enxuto, mas tem várias especialidades árabes, preparadas pelo próprio Salim: shawarmas (sanduíches no pão sírio), pastas de grão de bico, berinjela e coalhada seca, e os deliciosos falafel, os melhores da região.
Endereço: Praça Roosevelt, 124
Telefone: (11) 97952-0624
Horário: diariamente, das 10h à 1h
Comida africana no início da Barão de Limeira
A camaronesa Melanito Biyouha toca o restaurante africano, que se transformou num ponto de encontro de apreciadores da comida africana e de quem está em busca de novidades. Ela chegou ao Brasil em 2003, inicialmente para passar férias, mas acabou se apaixonando pelo país e decidiu ficar de vez. Depois de trabalhar algum tempo fazendo penteados em Brasília, a camaronesa desembarcou na região central de São Paulo. Melanito percebeu que a diversidade culinária era grande, mas não havia um restaurante tipicamente africano na região. Em 2008 ela fechou esta lacuna com a abertura do Biyou’Z. O prato mais procurado é o fumbuá, uma receita à base de folhas ricas em vitaminas tradicionais da Angola.
Endereço: Alameda Barão de Limeira, 19
Telefone: (11) 3221-6806
Horário: de sexta a segunda, das 12h às 22h, terça, das 12h às 23h e quarta e quinta, das 12h à meia-noite
A maior parte do público do bar e restaurante Le Petit Village, na Vieira de Carvalho desde 2016, é africano, mas o restaurante também recebe brasileiros interessados em conhecer a culinária e a cultura do continente. Além da comida, outro atrativo é a trilha sonora africana e brasileira.
Endereço: Av. Vieira de Carvalho, 184
Telefone: (11) 3225-0234
Horário: diariamente, das 11h às 2h
Com as receitas aprendidas com a sogra, argentina de Mar Del Plata, a brasileira Elinée Hisgail abriu, com o marido, Hector D’Aquino, uma produção de empanadas.
São 12 sabores, com massas bem finas e crocantes e recheios muito bem temperados, juntando a tradição argentina com a criatividade brasileira. Entre os sabores salgados estão carne suave e carne picante, escarola, cebola e queijo. As opções doces são banana e goiabada com queijo.
Muy Rica Empanadas Foto: David Beniluz
Endereço: Praça Júlio Mesquita, 68 – loja 5
Horário: de terça a domingo, das 11h às 22h
Telefone: (11) 99250-3423
Aberto somente para almoço, o local é um verdadeiro reduto da culinária colombiana. Os fundadores – o colombiano Juan Carlos e a brasileira Vera Barbosa – atendem à clientela pessoalmente e são muito simpáticos e atenciosos. Com pratos de todas as partes da Colômbia, o restaurante ficou durante cinco anos na Rua Aurora e se mudou para a Praça Roosevelt em fevereiro de 2018. Os destaques do cardápio são a Bandeja Paisa (um prato que traz linguiça, carne, arroz, feijão, banana e abacate), arroz com frango, Sancocho de Costilla ou de Gallina, além de empanadas (diferentes das argentinas e chilenas, são fritas), arepas e guacamole.
Prato típico colombiano no restaurante Los Rolos
Endereço: Praça Roosevelt, 230
Horário: de quarta a domingo, das 12h às 17h
O Restaurante inaugurado em 2016 fica na cobertura do Edifício Esther, o primeiro prédio modernista de São Paulo, construído anos 1930. É o local onde um dos sócios, o francês Olivier Anquier morou por três anos. Com a chegada ao Brasil do irmão, Pierre, decidiram abrir um restaurante com cardápio francês no local. Desde então, o restaurante vem atraindo moradores de outros bairros e ajudando os paulistanos a (re) descobrir o Centro. A qualidade da comida rivaliza com a vista, de frente para a Praça da República. Entre as especialidades do local, ceviche, tutano assado com crosta de cogumelos e sardinhas assadas.
Endereço: Rua Basílio da Gama, 29
Telefone: (11) 3256-1009
Horário: de segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h às 23h; sexta das 12h às 15h e das 18h à meia-noite; sábados das 12h à 1h e domingos 12h às 17h
Desde 1954, quando foi aberto no Largo do Arouche, em frente ao Mercado das Flores, o La Casserole se tornou um dos clássicos tradicionais franceses, resistindo ao tempo e às mudanças no perfil da região. O restaurante foi aberto pelos pais da atual proprietária, Marie Henri, que hoje toca o local junto com o filho, Leo. Com uma clientela cativa, que frequenta o local há anos, busca manter um cardápio com os clássicos franceses, como terrine de foie gras, truta e pato ao molho de laranja. A renovação está no menu executivo servido durante a semana, com entrada, prato principal e sobremesa, com opções que mudam toda semana.
Endereço: Largo Do Arouche 346
Telefone: (11) 3331-6283
Horário: de terça a sexta 12h às 15h e das 19h à meia-noite; sábados 12h30 às 16h e das 19h à 00h30; domingos das 12h30 às 16h30
Churrasco grego em nova roupagem
Conhecido por ser vendido em pequenas portinhas e em locais de critérios duvidosos quanto à higiene, os adeptos do churrasco grego agora têm um local mais ao estilo praça de alimentação de shopping center. A esquina da Rua Barão de Itapetininga e a Dom José de Barros, bem no meio do calçadão, ganhou o Churrasco Grego, a segunda unidade de uma rede que começou em Taboão da Serra, em 2016. Apesar do visual mais gourmet, a simplicidade na origem se manteve no preço: 5,90. O lanche é feito com pão francês, carne de churrasco, no espeto giratório, vinagrete, maionese e ketchup.
Endereço: Rua Dom José de Barros, 152
Telefone: (11) 93800-2781
Horário: segunda a sábado, das 10h às 20h
Restaurante de culinária tradicional grega, com amplo cardápio que traz todos os pratos tradicionais do país mediterrâneo, como mussaka (espécie de escondidinho, com camadas de berinjela, molho bechamel, purê de batata e carne moída), tzatziki (coalhada temperada), além de vários tipos de carne assada. À noite serve pizza feita com massa de pão pita. O proprietário é grego, no Brasil há 7 anos, e já teve um restaurante no Rio Grande do Sul antes de se mudar para São Paulo.
Endereço: Rua Maria Antonia 203
Telefone: (11) 2769-2378
Horário: de domingo a sexta, das 10h30 à meia-noite; sábados, das 10h30 às 17h
Faltava um restaurante indiano no centro de São Paulo. Problema que foi resolvido no fim de 2019, quando a família do indiano Raspaul Singh, originária do Punjab e no Brasil há dez anos, transferiu o estabelecimento que tinha na Penha para uma rua próximo ao Largo do Paissandú. O espaço é simples, e a sofisticação fica por conta da comida. O cardápio é extenso, com várias opções de pratos vegetarianos ou com frango, carneiro, peixes e frutos do mar. Além dos diversos pratos de arroz. Para começar, diversos tipos de pães naan, feitos na hora, e samosa, um pastel típico indiano.
Endereço: Rua Rua Antonio de Godoi, 15
Horário: aberto todos os dias, das 11h30 às 22h.
Telefone: (11) 3333 4131
O Carlino é o restaurante mais antigo de São Paulo, fundado em 1881 no Largo do Paissandu pelo toscano Carlo Cecchini, que ficou no comando da casa até 1949. Desde então o Carlino mudou de proprietário e de endereço, sempre nas imediações do Copan. Hoje é administrado por Antonio Carlos Marino, filho de italiano e amante da cozinha mediterrânea, e seus filhos, chefes de cozinha e apaixonados pelo restaurante. Durante a semana é frequentado por executivos que trabalham no Centro, e nos finais de semana por famílias em busca das receitas toscanas. Entre as especialidades, papardele com coelho, ossobuco com risoto e polpetone com nhoque.
Endereço: Rua Epitácio Pessoa, 85
Telefone: (11) 3258-5055
Horário: diariamente, das 12h às 16h, terça a sexta, também das 19h às 22h
Cantina italiana tradicional, com mesa de antepastos e amplo cardápio de massas e molhos, em pratos bem servidos, para serem compartilhados. Bom para grupos e para levar turistas em passagem pela cidade, já que o o local é bem conhecido. O empresário Valter Mancini tem outras quatro casas na Rua Avanhandava, que foi reformada por ele, com o enterramento dos fios e novo calçamento, e por si já vale um passeio.
Endereço: Rua Avanhandava, 81
Horário: segunda a quarta, das 11h30 à 1h; quinta das 11h30 à 1h30; sexta e sábado das 11h30 às 2h30
Criado em 1951 pela italiana dona Amélia, tem uma clientela fiel ao lugar e ao seu cardápio italiano tradicional, com massas preparadas no próprio local. O carro-chefe do cardápio é o Capelete à Romanesca, mas o cardápio tem outros clássicos, como o paillard de filé mignon e filé à cubana.
Endereço: Largo do Arouche, 37
Telefone: (11) 3331-0089
Horário: domingo a quinta, das 11h à meia-noite; sexta e sábado das 11h à 1h
Restaurante japonês não pode faltar em São Paulo. E o Centro não é exceção. Inaugurado em julho de 2016 na Praça Dom José Gaspar, busca se integrar à cena gastronômica, musical e de renovação do Centro da cidade. Tem um cardápio com os clássicos da comida japonesa com uma pegada autoral.
Endereço: Praça dom José Gaspar, 22
Telefone: (11) 3129 7440
Horário: segunda a quarta, da 12h às 21h; quinta e sexta, das 12h às 22h; sábado das 11h30 às 18h
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Graças ao empresário Edgard Villar, que abriu na Rua Aurora a primeira unidade do Rinconcito Peruano, a região virou um reduto da comida andina que caiu no gosto do paulistano. Veja alguns:
Quando Edgard Villar, o proprietário do Rinconcito Peruano, abriu o restaurante em 2002, a unidade da Rua Aurora era pequena e só recebia os conterrâneos do fundador e outros imigrantes latinos. Rapidamente a cozinha andina de raiz, com porções generosas e preços honestos conquistou os paulistanos, que passaram a atravessar a cidade para conhecer o local. A fama correu e hoje a casa recebe clientes de todo o país, em busca das delícias andinas. Pois o Rinconcito foi o responsável por popularizar em São Paulo o ceviche, que já havia conquistado o mundo, e oferece todos os clássicos peruanos, como arroz com marisco e lombo saltado, acompanhados do também clássico pisco sour, drinque feito com o destilado nacional, o pisco. O que era um reduto de latinos virou um sucesso com os brasileiros e uma rede com mais de dez unidades, das quais quatro estão no Centro de São Paulo.
Endereço: Rua Aurora, 451
Rua Guaianazes, 167
R. Antônio de Godói, 29
Av. Vieira de Carvalho, 86
Telefone da Rua Aurora: (11) 3361-2400
Horário de abertura: consultar aqui
O Rio Mar Restaurante seguiu a onda precursora do Rinconcito e se instalou na famosa esquina da Ipiranga com a São João, do lado oposto ao Bar Brahma. Fica no primeiro andar e oferece uma vista excelente da rua pelas janelas do salão com pé direito alto, ainda resquício dos tempos de glória da região. O cardápio traz todos os clássicos da comida peruana, como ceviche, arroz com marisco.
Endereço: Avenida São João, 610
Telefone: (11) 3224 9985
Horário: diariamente, das 12 às 23h
Bacalhau é o ingrediente principal na Tasca do Arouche
Com especialidades típicas da terrinha, o restaurante fica no térreo do Hotel San Michel, no local desde os anos 1940. O restaurante foi inaugurado há quatro anos, e tem opções para jantar mais tradicional, com as várias receitas de bacalhau e ocasionalmente shows de fado. Para o almoço, tem a opção do almoço executivo, com entrada, prato principal e sobremesa por um preço fixo.
Endereço: Largo do Arouche, 212
Horário: terça a sexta, das 12h às 15h30 e das 18h30 às 22h30; sábado, das 12h às 16h e das 18h30 às 22h30 e domingo, das 12h às 17h
Inspirado nos bares de rua de Hanói, o Bia Hoi caiu nas graças não apenas dos moradores do Centro: vem atraindo gente de longe para conhecer a comida do norte do Vietnã do locall. São poucas mesas, mas nos dias mais movimentados os clientes ocupam o balcão e a mesa alta, coletiva, logo na entrada. O nome do estabelecimento dá o tom: na língua vietnamita Bia significa cerveja e Hoi gás, ou cerveja fresca. Em português, o nosso chope.
Arroz frito com siri, camarões, mexilhões, legumes e ervas, servido às sextas
A chef Dani Borges se encantou pelas receitas vietnamitas durante uma viagem de férias ao país. Na volta, começou a pesquisar a culinária do país asiático e começou a testar as receitas em jantares que fazia para grupos fechados em seu próprio apartamento, na Avenida São Luís. Clientela formada, resolveu abrir o bar numa rua que à noite só tinha o Matilha Cultural e agora tem a companhia da Casa do Baixo Augusta, na esquina, numa região que vem se transformando num point de restaurantes descolados. Do cardápio, destaca-se como entrada o rolinho goi cuon, com papel de arroz envolvendo alface, cenoura, nabo, pepino, hortelã, coentro, manjericão, salsinha e macarrão de arroz. O prato mais pedido é o Thit kho to, uma carne de porco caramelizada banhada por um molho de leite de coco queimado e servida com arroz. Além do cardápio completo à noite e aos sábados, oferece um menu executivo com entrada, prato principal e sobremesa durante de segunda a sexta, com pratos diferentes a cada dia da semana.
Endereço: Rua Rego Freitas, 516
Telefone: (11) 3151 2508
Horário: terça a sexta, das 12h às 14h30 e 19h às 23h30; sábado, das 12h às 17h e das 19h às 23h e domingo, das 12h30 às 17h
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